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Wikipedia:
CIP-Reinigung steht für die Bezeichnung ‚Cleaning in Place‘. Das heißt, die jeweilige Anlage (z. B. die Spülmaschine einer Großküche) wird ohne Demontage im Kreis- oder Durchlaufverfahren gereinigt.
Prinzip: Die Anlage ohne wesentliche Demontage auf den produktionsberührten Flächen zu reinigen
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